Łączna liczba wyświetleń

sobota, 3 stycznia 2015

Zupa gulaszowa

Za oknem wieje, choć na termometrze jest plusowa temperatura, to człowiek marznie.
Po takim zimnym spacerze zupa gulaszowa będzie świetna na rozgrzanie się.
Składniki:
2 cebule
5-10pieczarek(w zależności od wielkości)
2 papryki
1puszka fasoli czerwonej
60dkg karkówki(w innej wersji  mam zamiar spróbować kurczaka)
1 marchewka
4-6 ziemniaków ( w zależności od wielkości)
koncentrat pomidorowy
przyprawy:sól,pieprz,papryka słodka,ziele angielskie,liście laurowe

Przygotowanie:
cebulkę kroimy w kostkę, pieczarki w talarki, jak za duże,to jeszcze na pół i na patelnię.
Podsmażamy,a w tym czasie kroimy mięsko w kostkę.
Nastawiamy wodę,solimy,przerzucamy podsmażoną cebulkę z pieczarkami do garnka,a na patelnię wrzucamy mięsko.


W tym czasie paprykę kroimy w większą kostkę, dodajemy do zupy marchew,podsmażone mięsko,wrzucamy 2 listki laurowe i 4 ziela angielskie.
Obieramy ziemniaki i kroimy jak do normalnej zupy,dodajemy,paprykę w kostce,podgotowujemy aż zmiękną.
Wsypujemy paprykę, sól,pieprz do smaku,dodajemy fasolę i na koniec zaprawiamy mąką.
Powinno się zrobić zasmażkę,ale dla mnie to za ciężka by była zupka.
Wyszła taka cieplutka i pożywna, że niestety zniknęła tak szybko, że nie zdążyłam fotki zrobić w talerzu.
Z pewnością jeszcze zrobię tą zupkę.

6 komentarzy:

  1. Mmm pychotka tez juz robilam ta zupke ale bez fasolilki wiec musze tak sprobowac tym bardziej ze bardzo ja lubie :) dzieki kochana za przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam pycha ..filety z kurczaka i fix do gulaszu...palce lizać:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie próbowałam tej wersji, mocno ograniczam fixy i gotowe zestawy przypraw,ale czasem i ja się skuszę.

      Usuń
  3. Madziu, jak lubisz fasolę, to polecam, jest pychotka.

    OdpowiedzUsuń
  4. Moj mąż uwielbia,ja niekoniecznie.Muszę na dniach zrobić bo już dawno nie robiłam.Ja znam w wersji z kluseczkami,ale Twoja też pysznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, a zdradź wersję z kluseczkami.Zamiast ziemniaków? czy zupełnie inaczej robiona?

      Usuń

Miło mi, jak podzielisz się ze mną swoim zdaniem.Pozdrawiam