Spaghetti po studencku

Po raz pierwszy jadłam takie spagetti w dzieciństwie, zwane "oszukanym spaghetti" najczęściej, kiedy rodzice nie mieli zbyt dużo czasu na wymyślne dania, albo kiedy nie dostali dodatku mięsnego.
Ostatnio w ramach akcji :"smaki dzieciństwa" postanowiłam zrobić i spróbować.

Składniki:
1 makaron spaghetti
1/4 kostki masła( nie margaryny czy innych mieszanek z tłuszczami utwardzanymi)
3 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka czosnku
1 koncentrat pomidorowy

Makaron gotujemy wg przepisu, ale nie przelewamy zimną wodą.
Na gorący makaron wrzucamy masło i mieszamy, aż się rozpuści.

Dodajemy przyprawy, koncentrat i mieszamy, danie jest gotowe.

Chociaż bez mięska całkiem fajnie smakuje i moje dzieciaki były mile zaskoczone, że szybko można takie smaczne danie zrobić .

Spaghetti po myśliwsku

W tym roku przekonałam się do szpinaku, więc co rusz próbuję go przemycić do różnych potraw i tak powstało to danie.
W ogóle uwielbiam spaghetti w każdej postaci, dlatego też będę chciała zamieścić przepisy na to danie w różnych wariantach.

Składniki:

500g mięsa mielonego wołowego

1 cebula dymka

1 puszka pomidorów lub koncentrat pomidorowy

5 ząbków czosnku

400g szpinaku

400g grzybów mrożonych( ja miałam zebranie przez męża)

makaron pełnoziarnisty

ser żółty do posypania

1 łyżka oliwy

przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, zioła prowansalskie,rozmaryn,tymianek

cebulę kroimy w kostkę,czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę, albo kroimy drobno.
Na dno garnka łyżkę oliwy, wrzucamy cebulę, czosnek i podsmażamy na małym ogniu do zeszklenia

Następnie dodajemy grzybki i co rusz mieszając podsmażamy 15-20 minut

Dodajemy mięso mielone, przyprawy, podlewamy wodą, sól i pieprz do smaku i gotujemy na wolnym ogniu 20 minut.

Myjemy porządnie szpinak, kroimy  w paski i dorzucamy, dodajemy pomidory, dusimy jeszcze 5 minut, a w międzyczasie gotujemy makaron wg przepisu ok 10 minut w osolonej wodzie ze szczyptą oliwy.

Podajemy ze startym żółtym serem